Información Nutricional
El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA) de Colombia establece normativas y directrices rigurosas para el etiquetado y la información nutricional de los alimentos y bebidas destinadas al consumo humano. Este etiquetado tiene como objetivo proporcionar al consumidor datos claros sobre el contenido energético, los nutrientes principales (como proteínas, grasas y carbohidratos), vitaminas y minerales, así como información adicional relevante, como la cantidad de sodio, azúcares y grasas trans. La normativa de INVIMA también requiere que la información nutricional esté expresada en valores específicos (por porción o por cada 100 g), promoviendo una toma de decisiones informada en favor de la salud y el bienestar de los consumidores. Además, las etiquetas deben cumplir con criterios visuales y de legibilidad, para asegurar que la información sea de fácil acceso.
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